Verzeichnis der Abschlussarbeiten

Der sogenannte Country of Origin Effekt oder auch Herkunftslandeffekt, ein Marketingphänomen, bei dem Charakteristika eines Landes auf ein Produkt, eine Marke oder eine Dienstleistung übertragen werden, kann in Produktbewertungen einfließen und einen Kauf beeinflussen. Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit der Kaufentscheidung von frischem Obst und Gemüse und dem Einfluss des angegeben Herkunftslandes und Preises und inwiefern die COVID-19 Pandemie diesen Umstand zugunsten heimischer Produkte beeinflusst hat. Mittels eines Experiments, das in einen Online-Fragebogen eingebettet wurde, konnten 279 Teilnehmer_innen generiert und dessen Daten inferenzstatistisch ausgewertet werden. Die Ergebnisse zeigen, dass die Befragten österreichische Produkte bevorzugten und selbst Lebensmittel aus einem naheliegenden Staat jenen aus Übersee vorgezogen wurden. Dabei hatte auch das Preisniveau einen Einfluss auf die Kaufentscheidung und billigere Produkte wurden gegenüber teureren häufiger gewählt. Das Haushaltseinkommen nahm dagegen in dieser Studie keinen Einfluss auf die Kaufentscheidung. Aber auch andere Faktoren wie die Ausprägung des Ethnozentrismus, der Umweltbedenken und des Vertrauens in das Heimatland konnten die Kaufentscheidung zugunsten österreichischen Obstes und Gemüses beeinflussen. Da Regionalität aber nicht per se Nachhaltigkeit bedeutet, sollte die Herkunftskennzeichnung um eine Anbau- beziehungsweise Produktionsangabe ergänzt werden, damit Konsument_innen den gesamten Produktlebenszyklus auf den ökologischen Fußabdruck bewerten können und so ihre Entscheidungen zugunsten der ökologisch besseren Alternative treffen können.