Diabetes mellitus Typ II zählt weltweit zu den zehn häufigsten Todesursachen.
Ziel dieser Arbeit besteht darin herauszufinden, welche Motivationsfaktoren und Rahmenbedingungen ältere Menschen, mit Diabetes mellitus Typ II, bei einer Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährungsform, unterstützen können. In einer qualitativen Studie wurden, mittels leitfadengestützter Interviews, die Ansichten von sieben älteren Menschen im Alter zwischen 65 und 75 Jahren erfasst. Die Befragung zielt auf Motivationsfaktoren und Rahmenbedingungen ab, die bereits zu einer Ernährungsumstellung geführt haben, oder ausschlaggebend sein könnten eine Ernährungsumstellung zu begünstigen.
Die Ergebnisse zeigen, dass eine Verbesserung des Gesundheitszustandes, eine Schmerz- und Gewichtsreduktion die Hauptmotivationsfaktoren für eine Ernährungsumstellung sind. Älteren Menschen, die eine Ernährungsumstellung bereits durchgeführt haben, berichten über positiven Lebensqualitätserfahrungen. Barrieren für eine Ernährungsumstellung sind Bedenken, hinsichtlich des Verzichts auf bestimmte Lebensmittel, fehlende Ernährungskompetenz und mangelnde geschmackvolle Alternativen.
