Verzeichnis der Abschlussarbeiten

Online Essen zu bestellen wird bereits seit über einem Jahrzehnt praktiziert. Dabei überwiegen vor allem der Bequemlichkeitsfaktor der Haustürzustellung und die entspannte Auswahl der Restaurants und der Mahlzeiten von zu Hause. Es ist ein profitables Geschäft geworden und die Anzahl der Marktteilnehmer und der Bestellungen steigt stetig. Doch was passiert mit den Restaurants oder Lebensmittelhändlern, welche noch gar keine Online-Präsenz besitzen oder diese nicht pflegen? Welche zukünftigen Entwicklungen erwarten uns im Bereich der Lebensmittelnah- und -fernversorgung? Diese Arbeit untersucht, ob und wie e-Marketing im Bereich Essenslieferservice in das jeweilige Geschäftsmodell passt und integriert werden kann. Am Beispiel von vier verschiedenen Lieferserviceformen soll ein Vergleich der OnlineMarketingmethoden die Vor- und Nachteile von e-Marketing herausfinden. Dadurch kann ein Chancen/Risiken-Profil erzeugt werden, das es einem Unternehmen im Bereich Essenslieferservice ermöglicht, eine gut basierte Entscheidung zu treffen, ob und wie e-Marketing für die Erreichung der Unternehmensziele eingesetzt werden kann.

Online food ordering has been practiced for over a decade. The advantages of the comfort factor of the front door delivery and the relaxed choice of the restaurant and the meal from home are much liked by the customers. It has become a profitable business and the number of competitors and orders is growing steadily. But what happens to the restaurants or local grocers, who may not yet have an online presence at all? What future developments do we expect in the area of local and remote food supply? This work examines whether and how e-marketing in the field of food delivery service fits into the respective business model and how it can be integrated. By using the example of four different delivery service forms and an analysis of the online marketing methods will outlay the advantages and disadvantages of eMarketing. A company in the field of food delivery service could use the results for a chance- and risks-profile to make a well-based decision on whether and how e-Marketing can be used to achieve the company’s goals.